Hashi為日文的「箸」，暗喻以箸為始、以箸而終。「Hashi日本料理」供應各式套餐、客製化套餐與商業午餐為主，在簡約中追求極致，以饗味蕾之極境。店內另有天婦羅卡布里台，敬邀饕客上座。