黑松露醬/帕瑪森起司

番茄醬汁/帕馬森起司

迷迭香/紅蔥

櫻桃番茄/糯米椒

櫛瓜/紅洋蔥/杏仁/陳年起士/檸檬油醋

無花果酒醋/新鮮乳酪

鮮奶乳酪/培根

Lomo 風乾里脊/塞拉諾火腿/西班牙臘腸
Fontina DOP 起司/Gorgonzola 起司

甜豆/鷹嘴豆/鯷魚香料油

蒜/辣椒/宜蘭蔥

西班牙臘腸/蒜/鷹嘴豆

玉米筍/櫛瓜

烏魚子/茴香油醋

檸檬青蔥奶油/烏魚子

生蠔/藍鑽蟹/花蝦/淡菜/青辣椒酒醋/雞尾酒醬

時令海鮮/番茄高湯

青蘋果沙拉/蒜味鯷魚美乃滋

鹹檸檬和青辣椒醃烤/烤時蔬

西西里甜紅酒/金色番紅花燉飯

義大利油漬番茄/黑橄欖/歐芹

烤時蔬/老酒醋

芝麻葉沙拉/陳年起士/烤時蔬

紅蔥/培根

生火腿/芝麻葉/瑪茲瑞拉/番茄

杏鮑菇/洋菇/袖珍菇

青蔥/紅醬

自製茴香肉腸/番茄/季節時蔬

溫泉蛋/蘆筍/黑松露醬

海釣小卷/番茄/歐芹

蒜味鯷魚和鮮蝦的組合

北海道干貝/起士燉飯/烏魚子/宜蘭蔥

蒜味鯷魚/龍蝦/天使麵

“Spritz” 為義大利代表性的餐前調酒，以白酒、義大利
香料苦甜酒（Amaros）與些許的蘇打水調製而成，我們並以台灣當季花果材料製作了一些延伸與變化。

白花
野薑花/檸檬/白朗立葉酒/氣泡酒
樹果
雅凡那酒/蘋果白蘭地/藍莓/龍眼蜜
龍眼
朝鮮薊甜酒/煙燻龍眼糖/陳年酒醋
接骨木
奎寧酒/葡萄柚/香艾酒/渣釀白蘭地
漬櫻桃
雪利酒/酒醋/紅酒鹽之花

Aviation
琴酒/紫羅蘭甜酒/櫻桃酒/檸檬
Paloma
龍舌蘭/葡萄柚/萊姆/蘇打
Mojito
蘭姆酒/薄荷/萊姆/金桔
Old Fashioned
波本威士忌/苦精/帕內拉蔗糖
Satan’s Whiskers
琴酒/甜苦艾酒/柑橘酒/柳橙

桑椹 伏特加/甜香艾酒/百香果/蘇打
綠梅 琴酒/檸檬/葡萄柚/氣泡酒
釋迦 伏特加/琴酒/白朗立葉酒/白可可
苦瓜 鳳梨/皮斯可/柑橘/胡桃苦精

Montaribaldi Grappa di Nebbiolo

蜂蜜/柳橙/藍莓/蘇打

草莓/野薑花糖漿/萊姆/柳橙

桑椹/脆梅糖/百香/柳橙

自製香料肉腸/孢子甘藍

蒜味鯷魚/鮮蝦

海釣小卷/番茄/歐芹

番紅花/帕瑪森起司